Traditionelle vietnamesische Küche muss nicht immer auch im traditionellen Ambiente serviert werden, meint die Innenarchitektin Huyen Richter. Sie hat das moderne Lokal als Genussort zum Entspannen und zur Ablenkung vom Alltag gestaltet. „Schließlich wollen wir mit unserem innovativen Konzept und dem chilligen Design viele neue Kunden für die vietnamesische Küche begeistern – und zwar mit allen Sinnen“, so Huyen.
Täglich variierend werden feine Spezialitäten und Menüs angeboten und jeweils vor den Augen der Gäste frisch zubereitet. „Vorfreuen, Zuschauen und Riechen bestimmen den Genuss des Essens ganz wesentlich“, meint Inhaber Nguyen Dinh Can. Als langjähriger Gastronom in München weiß er, dass es nicht nur auf die gute Qualität seiner traditionellen Gaumenfreuden ankommt, sondern auch auf die ganze Atmosphäre: „Wenn die Gäste das Lokal mit einem glücklichen Ausdruck verlassen, dann habe ich mein Ziel erreicht“.
Neben der traditionellen vietnamesischen Nudelsuppe Phó gibt es zahlreiche Vorspeisen und Hauptgerichte sowie regionale und internationale Getränke.