"Wir wollten uns schon seit längerem geschäftlich vergrößern", erklärt Konditormeister Andreas Neßbach, der zwar mit einer Filialeröffnung in München liebäugelte, dies jedoch aus Kostengründen ad acta legte. Als die Geschäftsleitung des Einkaufszentrums dem Konditoren-Duo den Erstbezug eines unter dem Dach des damals noch im Bau befindlichen Lokals im AEZ anboten, sagten sie rasch entschlossen zu. Ausschlaggebend für die Standortwahl waren unter anderem eine vergleichsweise kostengünstige Miete sowie geringe Einrichtungskosten.

Entstanden ist ein Konditorei-Café im puristisch anmutenden Einrichtungsstil mit ca. 70 Sitzplätze innen und etwa 70 Sitzplätzen auf der Terrasse. Schnörkellos und geradlinig, einfach und hoch modern - ein Ergebnis, für das Andreas Neßbach verantwortlich zeichnet.

Die Verkaufstheke mit Kaffeeausschank spricht verführerisch die Sinne an: Opulent drapierte, exquisite Konditorprodukte, eine breite Auswahl erlesener Confiserie, duftende Kaffeespezialitäten – alles sorgt für höchste Gaumenfreuden – und das Publikum findet auf hochwertigen Ledermöbeln Zeit und Muße diese edlen Dinge zu genießen.

Angebotsschwerpunkte des Konditorei-Vollsortimenters sind aktuell eine vielfältige Frühstückskarte, ein täglicher Mittagstisch mit saisonal wechselnden Speisen sowie die breitgefächerte Palette konditorlicher Erzeugnisse bis hin zu Speiseeis sowie alkoholischen und AfG-Getränken.

"Das erste Jahr war besonders schlimm", bilanziert Andreas Neßbach, "man musste halt für das Publikum aus dem gesamten Einzugsgebiet erst einmal 'alles' anbieten. Doch der Break-Even-Point ist in greifbare Nähe gerückt!"