Unter dem Motto "Spargelfestival" entführte Christian Gassner die Gäste auf einer gastronomischen Traumreise in kulinarische Gefilde verschiedener Kontinente. Mit auf die Luftreise nahm der junge Koch mehrere Kilo edelsten Qualitätsspargels aus Pörnbach, wo Familie Gassner seit mehr als 20 Jahren vom Spargelanbauer und Lizenz-Pflanzenvermehrer Otmar Schiebel das "königliche Gemüse" bezieht. Bei der Zubereitung der Speisen und der stimmigen Raum- und Tischdekoration sekundierten Josef und Anneliese Gassner ihrem Sohn Christian.

Nach dem Amuse gueule mit Spargelspitzen, gab es Spargel "Nippon Art" mit einer Tranche vom geräucherten Lachs an Soße vom grünen Spargel mit Wasabi verfeinert. Es folgten eine Spargelsuppe "Indische Art", dabei geriet die exotische Spargel-Kokos-Suppe mit Ingwer und Sesam zu einer bemerkenswerten Gaumenfreude. Nach der Zwischenlandung mit Spargel "Brasilianische Art" mit Kaltwassergarnelen an Passionsfruchtsoße, wurde gewissermaßen der Tisch in Florida mit Spargel "Amerikanischer Art" gedeckt. Dabei passten das Rumpsteak vom Grill und die Wedgeskartoffeln vorzüglich zum exzellenten Pörnbacher Spargel. Den Abschluss bildete das Dessert "Süßes Europa". Hier harmonierten die bayerische Spargelspitzen im Bierteig an italienischer Mascarpone und spanischen Erdbeeren.

Den Getränkepart übernahmen ein 2006er Oberrotweiler Weißer Burgunder trocken vom Kaiserstühler Winzerverein Oberrotweill sowie ein 2005er Luc Pirlet Svrah rosé Vin de Pays d'Oc von Domaines Luc Pirlet, Douzens. Gleichwohl rundeten Biere der Spatenbrauerei München, Mineralwasser, Softgetränke und Fruchtsäfte sowie abschließend Kaffee, Cappuccino und Espresso die Gourmetspeisen ab.

Unter den Gästen befanden sich etwa auch die Münchner Wirtefamilien Peppi und Peter Inselkammer, Wiggerl und Christine Hagn mit Tochter Stephanie Spendler, Wirte-Napoleon Richard Süßmeier mit Tochter Barbara, aber etwa auch Fernseh-Moderator Michael Schanze.