Immerhin sorgte BMW mit seinem 2006 auf den Markt gebrachten Hydrogen 7, einer wasserstoffbetriebenen Edelkarosse, weltweit für Furore. Wasser, Luxus sowie glasklare Strukturen sind denn auch die Zutaten für das durchaus bemerkenswerte M1-Konzept mit Szene-Charakter.
Weiße Möbel, weiße Lichtarchitektur aus Kugellampen im Stil der 70-er Jahre über der Bar und eine speziell angefertigte weiße Kaffeemaschine sorgen für ein zunächst eher klinisch anmutendes Ambiente. Der Lounge Bereich des M1 mit lässigen Schwarz/Anthrazit Möbeln, die angrenzende große Terrasse mit trendigen Outdoor Tischen und Sesseln erlauben einen Blick auf die faszinierende BMW Welt und das Olympiagelände. Die Café Bar verfügt innen über 60, auf der Terrasse über 80 Plätze.
Das Küchenkonzept stammt von RONKUNDCO Partner und Witzigmann-Schüler Hermann Zimmerer. Umgesetzt von Küchenchef Markus Barig, der zuvor im Kempinski Hotel Airport München, danach im Wirtshaus Zum Straubinger tätig war, werden im M1 Snacks, schnelle, leichte und wechselnde Gerichte tagsüber serviert. Abends stehen Themenbuffets, After-Work Parties mit Szene-DJs oder saisonale Degustationsabende auf dem Programm.
Die Getränkekarte umfasst die interessantesten Mineralwasser der EU, die von einem eigens engagierten Wasserscout ausgesucht wurden. Bemerkenswert ist der Wechsel der Mineralwassersorten. So präsentieren Experten im Spätherbst das "Wasser des Winters" und im Frühjahr "Das Wasser des Sommers".
Derzeit befinden sich 17 Mitarbeiter unter der Leitung von Stefanie Schmidt. Silke van Velzen sorgt als Barleiterin für das Wohlergehen der Gäste.
Weitere Informationen:
www.rokundco.de
www.bmwgroup.com
www.brikada.de