[Seit 1. Januar 2009 ist Ihr Hotel wieder solo, das heißt, Sie haben sich nach vier Jahren von der Marke Radisson SAS Hotel getrennt. Warum?]
Wir waren Franchisenehmer von Radisson SAS Hotel und hatten uns auf Grund wachsender Globalisierung ein erhöhtes Gästeaufkommen aus dem In- und Ausland erhofft. Unterm Strich betrachtet brachte uns die Radisson SAS Hotel-Verbindung zu wenig, so dass wir uns einvernehmlich trennten.

[Worin sehen Sie den Erfolg Ihres Hauses begründet?]
Hier im Hause verfolgen wir eine bestimmte Leitlinie, die ich im Josef-Schmidt-Colleg gelernt habe. Sie lautet „Wertschöpfung durch Wertschätzung“ - damit sind wir bislang sehr erfolgreich gewesen. Diese Wertschätzung zeigen wir gegenüber unseren Mitarbeitern, Gästen und Geschäftspartnern.

[Sehen Sie aktuellen Handlungsbedarf, Veränderungen vorzunehmen?]
Es gibt ja für die Hotellerie zwei Möglichkeiten: entweder man betreibt Destinationsmarketing oder Themenmarketing. Wir setzen hierbei auf Themen wie Golf, Medical Wellness mit authentischem Ayurveda, Tagungen sowie feinem Essen und Trinken. Diese fünf Themenbereiche bezeichnen wir auch als „KOMM“-Gründe, eine Segmentierung, die wir erfolgreich vermarkten. In Kürze werden wir den schwieriger gewordenen Tagungsbereich mit einem so genannten „Manager Parcours“, einer Art Energie-Spielplatz für Manager, erweitern.

[Was unternehmen Sie zur Kundenbindung? Bzw. wie gelingt es Ihnen, Neukunden zu gewinnen?]
Jährlich führen wir ein Stammgästetreffen durch, zweimal monatlich versenden wir unseren Newsletter und jeder Gast erhält von uns einen Geburtstagsgruß. Tagungsgäste rufen wir nach jeder Veranstaltung zu Hause an, ob auch alles zur Zufriedenheit abgelaufen ist. Neukunden gewinnen wir durch telefonische Anfragen der Kunden, durchs Internet, Messebesuche sowie Kooperationen.

[Die Wutzschleife gilt als namhafter Ausbildungsbetrieb für den Berufsnachwuchs. Was unternehmen Sie, damit das so bleibt?]
Wir beteiligen uns an den Berufswahltagen im Landkreis und präsentieren unser Haus in Realschulen, Gymnasien und Wirtschaftschulen für die Ausbildungsberufe Koch, Restaurantfachfrau/-mann sowie Hotelfachfrau/-mann. Darüber hinaus kooperieren wir mit Hotelfachschulen wie etwa mit der Schule in Pegnitz.

[Ab 2005 findet Sie Unterstützung durch ihre beiden Söhne Jörg (30) und Gregor (26).]
Wir sind ein gutes Dreigespann. Natürlich sind wir auch unterschiedlicher Meinung, es wäre ja schlimm, wenn es anders wäre. Aber wir legen gemeinsam Ziele fest, bringen alles auf einen Punkt und zum Schluss gebe ich dann meine Zustimmung. Unser nächstes Ziel ist die Einleitung des Generationswechsels. Erste Aktivitäten sind bereits eingeleitet, weitere rechtliche Voraussetzungen folgen.

[Faktenblatt:]
Die Wutzschleife
Hotel & Resort
Inhaberin: Frau Monika Hauer
Direktoren: Jörg und Gregor Hauer
Hillstett 40
D-92444 Rötz
Tel. +49 (0) 9976 18 0
Fax. +49 (0) 9976 18 180
Email: info@wutzschleife.com
Internet: www.wutzschleife.com

[Beschreibung:]
Ende der 70er Jahre des vorigen Jahrhunderts gründete Alois Wutz die Glasschleiferei mit Schankwirtschaft, die 1881 die Ausschankerlaubnis erhielt. Im Laufe der Jahrzehnte wurde der Betrieb mehrfach verkauft und von verschiedenen Familien weitergeführt. Im Jahr 1979 übernahm Josef Hauer den elterlichen Betrieb und führte ihn mit seiner Frau Monika weiter. Nach dessen plötzlichen Tod in 1998 steht seine Ehefrau Monika Hauer an der Spitze das heutigen Hotel&Resort Die Wutzschleife.

Zahl der Betten: 120
Zahl der Sitzplätze: 150
Zahl der Mitarbeiter: 75, davon Auszubildende: 20
Gäste-Zielgruppen: Individualreisenden, Familien, Golfer, Wellness-Begeisterte
Stammgastanteil: ca. 40 Prozent; Tagungsbereich: ca. 45% aufs Jahr betrachtet, Golfen im Sommer ca. 50 Prozent
Küche und Keller: gehobene Gastronomie; Fine Dining im Gregor´s;
Hausmannskost; ayurvedische Küche
[USPs:] Ruhige Lage im Gebiet des Naturparks Oberer Bayerischer Wald; Lage inmitten der Natur am Eixendorfer See; stilvolles Ambiente; persönliche Atmosphäre; hoteleigener Golfplatz; moderner Wellnessbereich; Heat & Ice Gesundheitsschleife; authentisches Ayurveda; ayurvedische Küche; einzigartiger Tagungsbereich.

Weitere Informationen:
<a href=http://www.wutzschleife.de target=_blank>www.wutzschleife.de</a>
<a href=http://www.brikada.de target=_blank>www.brikada.de</a>

(Die Links wurden am 07.04.2009 getestet.)