Am 2. Juli 2010 war es so weit: acht junge Gastronomen absolvierten nach ihrem fünfmonatigen Lern- und Arbeitsaufenthalt im Rahmen der von der EU geförderten Mobilitätsmaßnahme ihre IHK-Abschlussprüfung.

An zwei Tagen galt es für den türkischen Koch und die Restaurantfachfrauen aus Ungarn, Finnland, Lettland und der Türkei, ihre theoretischen und praktischen Kenntnisse unter Beweis zu stellen.

Zum abschließenden Prüfungsessen, gekocht und serviert von den Prüflingen aus Europa, fanden sich wieder viele Gäste aus Wirtschaft und Politik ein. Der Veranstalter der Abschlussprüfung, Herr Dr. Amann, Geschäftsführer der IHK München und Oberbayern, begrüßte den Stadtschuldirektor Christian von Hoerner sowie zahlreiche Vertreter/-innen aus Schule, Wirtschaft und Politik. Auch Vertreter einiger Praktikumsbetriebe, wie beispielsweise Frau Strassberger, Personalchefin des Hotels Sheraton Airport und Peter Strobl von der Firma Henkel und Söhnlein, langjähriger Sponsor der Sachpreise, konnten begrüßt werden. Die Feier wurde auch zum Anlass genommen sich bei der guten Arbeit der Gasteltern, die während der ersten vier Wochen „Elternersatz“ für die Teilnehmer sind, zu bedanken.

In ihrer Abschlussrede hob Oberstudiendirektorin Cornelia Brauer, Schulleiterin und Hauptverantwortliche für die Durchführung der Europäischen Mobilitätsmaßnahme an der Städtischen Berufsschule für Gastronomie, die große Bedeutung dieser Abschlussprüfung für die jungen Gastronomen hervor.

Die traditionelle Rede der Leonardo Teilnehmer hielt in diesem Jahr die türkische Restaurantfachfrau Seyma Yetgil. Sehr humorvoll schilderte sie ihre Erfahrungen, der vergangenen Monate in München. Sie bedanke sich auch augenzwinkernd bei Dr. Amann für die „schwere Prüfung“.

Mit der Verleihung der Diplome sowie der Überreichung der Sachpreise für beste Prüfungsergebnisse durch Frau Brauer und Herrn Dr. Amann mit Unterstützung durch Frau Meier und Herr Schmidt endete die gelungene Veranstaltung.

Seit nunmehr zwanzig Jahren werden erfolgreich Mobilitätsmaßnahmen durchgeführt – im November wird dieser Anlass beim Partnertreffen in Plymouth in großem Rahmen gefeiert.
[Claudia Gegg]

[Die Teilnehmer und ihre Praktikumsstätten:]
Baiba Ezermane (Service Lettland) Hotel Bayerischer Hof München
Karina Lapsina (Service Lettland) Hotel Bayerischer Hof München
Bettina Danicsek (Service Ungarn) Hotel Alter Wirt Unterschleißheim
Klaudia Molnár (Service Ungarn) Hotel Alter Wirt Unterschleißheim
Taru Aleksandra Kavonius (Service Finnland) Sheraton München Airport
Kübra Baran (Service Türkei) Hotel Ibis München City
Seyma Yetgil (Service Türkei) Sheraton München Airport
Durmus Ilhan Bayram (Koch Türkei) Hotel Ibis München City