„Eine tolle Erfahrung“, „... hat großen Spaß gemacht“, „... ich freue mich auf die Abschlussprüfung“ - die Auszubildenden des 3. EDEKA-Cup-Wettbewerbs zeigten sich begeistert; ganz schön gestresst, aber glücklich - nach mehreren Stunden Prüfungsatmosphäre standen die Gewinner fest. Auch wer nicht zu den ersten drei Gewinnern zählte: gewonnen hatten alle, die sich der Herausforderung des Wettbewerbs stellten; denn solch eine super Gelegenheit bietet sich eben nur einmal im Jahr.

Als Veranstalter fungierten der Verein der Köche Ingolstadt e.V. mit 1. Vorsitzenden Stefan Bade, sowie die VSR Sektion Region Ingolstadt mit Sabine Gunzner, 1. Vorsitzende. Am Wettbewerb nahmen Auszubildende im 3. Lehrjahr teil. Angehende Jungköche hatten unter anderem ein 3-Gänge-Menü für 6 Personen zuzubereiten. Serviert und vorgestellt wurden die Speisen von zukünftigen Hotelfach- bzw. Restaurantfachfrauen. Die Aufgaben bewerteten jeweils eine berufene Jury.

„Der EDEKA-Cup wird immer professioneller“, betonte auch Stefan Wild, Mitglied des Präsidiums Vorsitzender Fachbereich Hotellerie im Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. (BHG) und unterstrich die hohe Bedeutung, solcher Wettbewerbe.

Die Wettbewerbe vermitteln nicht nur einen Einblick in die Leistungsfähigkeit der Teilnehmer. Vielmehr bilden sie eine geeignete Vorbereitung auf die Gesellenprüfung. Aber mehr noch: sie führen weiter über den Verein der Köche und über den VSR zur Teilnahme an der bayerischen Ausscheidung für die Köche und weiter zum bundesweit ausgeschriebenen Rudolf-Achenbachpreis. Der Landesentscheid findet diesmal am 1. März 2011 in Donauwörth statt.

Für den VSR-Sieger im EDEKA-Cup bedeutet es, dass er an der Bayerischen Jugendmeisterschaft der Servicekräfte in München teilnehmen darf.

Der Jugendwettbewerb stand unter der Schirmherrschaft der Firma EDEKA. Die großzügige Henkell-Sekt-Spende stammt von der Handelsagentur Aichele&Emerich, Manching.

[Die Gewinner:]
[Köche:]
Erster Platz: Andreas Lubich; zweiter Platz: Verena Spieß, dritter Platz: Lukas Golling

[Hofa/Refa:]
Erster Platz: Markus Bauer; zweiter Platz: Rafaela Egner; dritter Platz: Ann-Cristin Kok.

Weitere Informationen:
www.koeche-bayern.de
www.vsr-online.de
www.dehoga-bayern.de