Eine bunt gemischte Gruppe von 15 Teilnehmern hat sich kürzlich in einem intensiven Kurs an der Doemens Genussakademie zu den ersten Wassersommeliers Deutschlands ausbilden lassen. Sie sind nach der erfolgreichen Teilnahme zum Tragen des offiziellen Titels „Doemens Wassersommelier“ berechtigt.
Neben einigen Vertretern deutscher Mineralbrunnen hatten sich Mitarbeiter aus dem Fachhandel und der Gastronomie sowie der Brauereibranche für die Teilnahme am komplett ausgebuchten Kurs entschieden. Allen gemeinsam ist das große Interesse an den Besonderheiten und der Sensorik von Mineralwasser und wie man dies an interessierte Verbraucher vermitteln kann.
„Die Ausbildung war nach Bekanntgabe innerhalb kurzer Zeit ausgebucht, wobei wir vom starken Interesse selber überrascht waren. Ursprünglich haben wir einen Kurs pro Jahr geplant, den nächsten also im Februar 2012. Da jedoch nach dem erfolgreichen Abschluss des Frühjahreskurses der nächste Termin bereits jetzt zur Hälfte gebucht ist, denken wir über eine zusätzliche Ausbildung im Herbst nach, um den steigenden Bedarf im Handel, der Gastronomie und vor allem den Mineralwasserbrunnen decken zu können“, blickt Dr. Peter Schropp, Kursleiter Doemens Wassersommelier, in die Zukunft.
Weitere Informationen:
www.doemens.org