Tatkräftige Unterstützung fand Initiatorin Elisabeth Spath vom Hotel-Gasthof Nöth in Hammelburg-Morlesau mit StDin Uschi Delißen von der Staatlichen Berufsschule. Ebenso setzten sich der Köche-Verein Bad Kissingen, die Kreisstelle des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands in Bad Kissingen sowie das Rhön Park Hotel, das Dorint Resort & Spa, die Rhöner Schaukelterei in Seiferts sowie weiteren Sponsoren ein.
Jeweils acht junge Leute aus dem zweiten und dritten Lehrjahr qualifizierten sich für den neuen Nachwuchswettbewerb. Unter den strengen Augen der Jury mussten die angehenden Restaurant- oder Hotelfachleute Cocktails aus einem vorgegebenen Warenkorb mixen, ein Angebot eines fiktiven Hotels mündlich präsentieren und einen Schautisch für vier Personen eindecken. Höhepunkt war ein von den Auszubildenden zum Koch/ zur Köchin zubereitetes Vier-Gänge-Menü, das von den Auszubildenden im Hotel- bzw. Restaurantfach inklusive Weinberatung serviert wurde.
Aufs Siegertreppchen kletterten bei den Hotel- und Restaurantfachleuten: Stefanie Schmidt und Desmond Densen (Hotel Frankenland, Bad Kissingen) sowie Mareike Metz (Holzberghof, Bischofsheim). Den ersten Preis – zwei Genießer-Tage mit Rundum-Verwöhnprogramm für zwei Personen – stellte das Rhön Park Hotel zur Verfügung. Den zweiten Preis – ein Apfelsherry-Seminar – spendierte die Rhöner Schaukelterei in Seiferts, den dritten Preis das Dorint Resort & Spa in Bad Brückenau (Vitaltag). Bei den Siegerköchen freuen sich über die gleichen Preise Marcel Berckner (AFZ Campus Schweinfurt), Johannes Virnekäs (Hotel Ullrich, Elfershausen) und Maximilian Vorndran (Klinik Rhön, Bad Kissingen).
„Ich freue mich über die Topleistung unserer jungen Nachwuchskräfte“, zeigte sich Cornelia Girke, Marketingleiterin des Rhön Park Hotels beeindruckt. Sie hatte gemeinsam mit Ausbildungsleiterin Jacqueline Langer die Prüfung persönlich verfolgt. Das Rhön Park Hotel bildet derzeit 13 Auszubildende zum Koch/Köchin bzw. Hotelfachmann-/frau aus. Ab September stellt das Aktiv-Resort in Hausen-Roth zusätzliche Ausbildungsplätze zur Verfügung. Bewerbungen sind bereits möglich.
Weitere Informationen:
www.rhoen-park-hotel.de