Denn sie durften bei den Münchner Stadtmeisterschaft 2012 in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen mitmachen. Dass es letztendlich in jeder Berufssparte jeweils nur drei Plätze in den vordersten Rängen gab, tat der Motivation der PrüfungsteilnehmerInnen keinen Abruch.
Ein Novum: Erstmals wurden neben Köchin/Koch, Restaurantfachfrau/-mann, Hotelfachfrau/-mann auch Hotelkaufleute sowie Fachkräfte für Systemgastronomie in die praktische Prüfung mit einbezogen, wie OStD Cornelia Brauer und Hausherrin der Städtischen Berufsschule für das Hotel- und Gaststätten- und Braugewerbe, in ihren Begrüßungsworten anerkennend betonte.
Zugleich dankte sie allen, die mit zum erfolgreichen Ablauf der Münchner Stadtmeisterschaften 2013 beigetragen hatten. So etwa Küchenleiter Josef Reitsam, Studiendirektorin Nicole Johnsen. Ihr Dank galt vor allem aber auch den PrüferInnen, von den rund 200 BewerberInnen die jeweiligen Finalisten/Innen hatten auswählen müssen.
Zahlreiche Sponsoren sorgten für lukrative Preise. Die Ersten der jeweiligen gastgewerblichen Ausbildungsberufe erhielten Medaillen der Städtischen Berufsschule. Zugleich werden sie an den Bayerischen Jugendmeisterschaften auf der HOGA 2013 in Nürnberg und – je nach Abschneiden - auch am Bundesentscheid 2013 auf dem Petersberg in Bonn teilnehmen. Darüber hinaus gab es Sach- und Buchpreise sowie drei Praktikumsgutscheine für ein Praktikum in einem Münchner Spitzenbetrieb.
VSR-Präsidentin Andrea Nadles dankte allen Beteiligten, Ehrenamtlichen und Helfern der Münchner Stadtmeisterschaften 2012. Sie zeichnete die TeilnehmerInnen mit Gutscheinen für eine einjährige VSR-Mitgliedschaft aus.
[bk.]
Aperitif Fürst von Metternich Chardonnay Sekt gereicht von den Hotelkaufleuten:
1. Mona Ritterbusch Holiday Inn Süd
2. Philip Dierauff Holiday Inn Süd
3. Alexander WeißAmmersee Hotel
Jeweils 4. Platz:
Elena Daniel Hotel Torbräu
Philipp Hedrich Hotel Königshof
Maximilian Kurtze CVJ M
Romina Schmidt Hotel Torbräu
[Canapes mit Frischkäse, Räucherlachs, Salami und Edamer
zubereitet von den Systemgastronomen:]
1. Desiree Hämmerle Mc Donalds Company
2. Stephanie Hiltensperger Eisenrieder GmbH
3. Antonio Füßl San Francisco Coffee Company
Jeweils 4. Platz:
Mathias Fagel LSG Sky Chefs
Melanie Fast LSG Sky Chefs
Christine Dudeck BMW AG
Kevin Ladwig LSG Sky Chefs
Dennis Müller Mc Donalds Erding
Benjamin Pammer BMW AG
Ingmar Raue San Francisco Coffee Company
Sebastian Zühlke Allresto Flughafen München
[Köchinnen/Köche]
1. Leon Hofmockel Hotel Königshof
2. Stefan Baumgartner BMW Group München
3. Tobias Botzang Bayern Bankett Gastronomie GmbH
Jeweils 4. Platz:
Ben Hiebler Alois Dallmayr
Karim Kachlan Arena One GmbH
Bayern Bankett Gastronomie GmbH Gasthof Eberl
Michaela Walter Feinkost Käfer
[Restaurantfachfrau/-mann]
1. Elissa Überacker Feinkost Käfer
2. Mona Gängler Cafe Forum
3. André Zauner Operngrill GmbH
Jeweils 4. Platz:
Andreas Schmucker Restaurant Gandl
Marius Reynartz Feinkost Käfer
[Hotelfachfrau/-mann]
Sabrina Palme Hotel Kempinski Vier Jahreszeiten
Simon Oberstötter Hotel-Gutsgasthof Stangl
Claudia Keßler Hoter Sofitel Bayerpost
Jeweils 4. Platz:
Valerie Bischof Hotel Hilton Park
Patricia Otto Hotel Kempinski Vier Jahreszeiten
Weitere Informationen:
www.bsgastro.musin.de