"Neben der klassischen Hotellerie und Touristikkonzernen sind es vermehrt hotelleriespezifische Beratungsunternehmen, bei denen unsere Studenten eine Anstellung finden", freut sich Prof. Dr. Axel Gruner von der Fachhochschule München Fachbereich Tourismus / Hospitality Management und ergänzt: "Vor allem Absolventen mit einer Hotelausbildung und Auslandspraktikum sind bei Consultingunternehmen sehr begehrt."

Die Fachhochschule München hat mit der Vergabe von Lehraufträgen und Gastreferenten auf die Nachfragesteigerung reagiert. Die Lehrinhalte des derzeitigen Diplom-Studiums, des Bachelor Studiums und des für das voraussichtlich im Wintersemester 2007/08 beginnende Hospitality Management Master wurden mit den Fächern Projektmanagement und Consulting an die Anforderungen der Beraterbranche angepasst.