Im jüngsten "Hospitality" -Treffen, das Anfang Februar 2008 unter der Leitung von Prof. Dr. Axel Gruner und Dr. Burkhard von Freyberg stattfand, präsentierten sich an drei Tagen Vertreterinnen und Vertreter aus dem breitgefächerten Bereich "Gastlichkeit" wie Gemeinschaftsverpflegung, Hotellerie, Gastronomie, Hotel-Immobilien-Makler, Automobil-Industrie sowie Fernverkehrsunternehmen und Umfrage-Institut.
Mit regem Interesse verfolgten die zahlreichen Hochschulteilnehmer die Berufsbiografien der Hospitality Experten. Studium: ja, aber optimaler ist eine bewusste Mischung von Studium und Praktikum. Diese Empfehlung zog sich wie ein roter Faden durch die Vorträge der Referentinnen und Referenten, die sich nach einem Studium an der Hochschule München, Fakultät Tourismus bzw. Betriebswirtschaft, nach verschiedenen beruflichen Stationen nun in Führungspositionen angesehener Unternehmen im Gastgewerbe etabliert haben.
Einleitend verwies Prof. Dr. Gruner auf die im März 2008 beginnende Studie "Akademisierung der Hotellerie- Status quo in Europa & USA", zu der er als externen Berater den Hotelverband Deutschland (IHA) gewinnen konnte. Ziel ist es unter anderem, die derzeitigen und zukünftigen Akademikerraten der größten 15 deutschen, 15 europäischen sowie 15 US-amerikanischen Hotelgesellschaften zu untersuchen.
Weitere Informationen:
<a href=http://www.hm.edu/fb14 target=_blank>www.hm.edu/fb14</a>
<a href=http://www.brikada.de target=_blank>www.brikada.de</a>
(Die Links wurden am 11.02.2008 getestet.)