Günther Preissler, Direktor des Congress Hotel Mercure Nürnberg fungiert als so genannter Platzbotschafter von Accor in der Frankenmetropole. Preissler ist sich der Bedeutung der Ausbildung junger Menschen angesichts der immer weiter auseinander klaffenden Schere zwischen Angebot und Nachfrage auf dem Ausbildungsmarkt bewusst. "Unsere Philosophie lautet: Wir tun was." Und: "Wir wollen, dass unsere jungen Mitarbeiter nicht nur eine sehr gute Ausbildung bekommen, sondern dass sie im weltweiten Accor-Netzwerk mit mehr als 4000 Hotels verankert sind."
Und genau das scheint junge Menschen zu motivieren. Michael Küfner ist Azubi-Sprecher im Congress Hotel Mercure Nürnberg. Er sagt: "Besonders heutzutage ist es sehr wichtig, einem großen Netzwerk anzugehören." Neben der "hohen Qualität der Ausbildung, dem guten Ruf und einer Vielzahl von Aufstiegsmöglichkeiten" sei die weltweite Vernetzung der ausschlaggebende Punkt für seine Bewerbung bei Accor gewesen, so Küfner. Er ist ebenso begeistert wie seine Azubi-Kollegin Ruth Cuya aus dem Novotel: "Accor gibt jungen, engagierten Menschen durch interne Wettbewerbe und Fortbildungsmaßnahmen die Chance, aus ihrem Leben etwas zu machen. Dazu kommt die Perspektive auf einen sicheren Arbeitsplatz in der Zukunft."
Das deckt sich mit der Einschätzung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands, der auf seiner Homepage informiert: "Hotelfachleute haben beste Karrieremöglichkeiten in allen Abteilungen eines Unternehmens: Etage, Rezeption, Reservierung, Verkauf, Restaurant, Bankett oder Verwaltung. Sie haben die Chance, zum Abteilungsleiter, Hoteldirektor oder selbstständigen Unternehmer eines gastgewerblichen Betriebes aufzusteigen."
Weitere Informationen:
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(Die Links wurden am 12.03.2008 getestet.)