Die Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe, München, führte in Zusammenarbeit mit der Industrie und Handelskammer München und Oberbayern die Abschlussprüfung der jungen Gastronomen der Leonardo Da Vinci Mobilitätsmaßnahme durch. Anlässlich einer praktischen Prüfung stellten die sieben jungen Menschen ihr erworbenes Wissen und Fertigkeiten unter Beweis.
Oberstudiendirektorin Cornelia Brauer, Schulleiterin, und Dr. Josef Amann von der IHK und sprachen ihre Anerkennung aus und lobten die Teilnehmer/-innen für den Mut, alleine in ein fremdes Land zu gehen, um Land, Leute, Kultur und Arbeitsrhythmus kennen zu lernen.
Die städtische Berufsschule führt seit 19 Jahren diese Mobilitätsmaßnahme durch. Das Partnernetzwerk besteht mit 15 Schulen in 12 Partnerländern. Ziel dieses Projektes ist es den Teilnehmer/-innen eine zusätzliche europäische Qualifikation zu der in ihrem eigenen Land erreichten beruflichen Qualifikation zu offerieren.
Für 5 Monate kommen die jungen Arbeitnehmer/-innen aus dem Ausland nach München, zur gleichen Zeit schickt die Berufsschule 22 junge Menschen nach ihrer erfolgreichen Abschlussprüfung zu ihren Partnern ins europäische Ausland.
Nach vier Wochen Sprach- und Fachkursen, an der städtischen Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe, arbeiten sie in der ortsansässigen Hotellerie und Gastronomie und können so ihre sprachlichen- und fachlichen Kenntnisse erweitern und vertiefen. Während dieser Zeit sind die jungen Leute bei Gastfamilien untergebracht. Die Koordinatoren des Projektes Claudia Gegg, Claudia Meier und Horst Schmidt planen und organisieren die Unterrichtinhalte und Aufenthalte.
Teilnehmer mit Praktikumsplätzen:
Riga: Ruslan Lipatnikov (Koch) (Dorint Hotel München Messe). Italien: Valentina Guandalini (Service) (Hotel Maritim Innenstadt) und Silvia Marchesini (Service) (Hotel Maritim Innenstadt. Ungarn: Máté Mayer (Service) (Hotel Dorint, Novotel München Messe), Maria Adamcsik (Service) (Arabella Sheraton Airport) und István Gulyás (Service) (Hotel Kempinski Vier Jahreszeiten). Frankreich: Pierre Lamez (Koch) (Hotel Kempinski Vier Jahreszeiten).
[Quelle und Foto: Claudia Gegg]
Weitere Informationen:
Claudia Gegg
email: cgegg.gmxhome.de