Unser Foto zeigt das Dessert „Millefeuille von Mascarpone und Schokolade mit weißem Kaffee-Eis“ von Markus Keder, Novotel München City.
Weitere Informationen:
www.bsgastro.musin.de
Aus- und Weiterbildung
Münchner Stadtjugendmeisterschaften 2009 mit hervorragenden Ergebnissen (Teil 4)
Markus Keder vom Ausbildungsbetrieb Novotel München City schoss den Vogel ab. Er brillierte in der Kategorie Köche/Köchinnen mit seinem 4-Gänge-Menü.
Von Brigitte Karch