Alle 27 Teilnehmer des Lehrgangs „Gästeführer – Weinerlebnis Franken“ haben ihre Abschlussprüfung erfolgreich bestanden. Der Regierungspräsident von Unterfranken Dr. Paul Beinhofer und der Landtagsabgeordnete Manfred Ach übergaben im Gasthaus „Alte Mainmühle“ in Würzburg die Zertifikate und Gästeführerausweise.

Zwölf junge Nachwuchskräfte aus verschiedenen europäischen Ländern stellten nach der Abschlussprüfung des diesjährigen EU-Programms „Leonardo da Vinci - Mobilität“ mit einem exzellenten 4-Gänge-Menü ihre Leistungsfähigkeiten unter Beweis.

Die Hochschule München, Fakultät für Tourismus, lud im Rahmen der Reihe „Hospitality Students meet Hospitality Experts“ unter dem Titel „Akademisierung der Hotellerie“ Studierende und ehemalige Absolventen zum Gedankenaustausch ein.

Der Bayerischer Brauerbund lud auch in diesem Jahr zum Kochworkshop für Journalisten. Ort des Geschehens war „Haralds Kochschule“ in München.

Auf Einladung des Hotelverbands Deutschland (IHA) äußerten sich auf der Leipziger Fachmesse „Gäste 2007“ Angehörige deutscher Hochschulen mit Studiengängen des Schwerpunktes Hospitality Management zu Fragen von Hoteliers und Schulabgängern.

Ein deutschlandweit wohl bislang einzigartiges Projekt im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung ging nunmehr an den Start: in der Schul-Mensa der Berufsschule 7 in Nürnberg gehen einmal wöchentlich Bio-Menüs mit Bio-Getränk ohne Aufpreis über die Tresen.

„Aufregend, schön, einfach toll“ – schwer beeindruckt von ihrem Koch-Praktikum an der US-amerikanischen Johnson & Wales University zeigten sich die Gewinner des diesjährigen REWE-Deutschland-Pokals und European Cooking Cup.

Die vier Häuser von Marriott International in München begrüßten Anfang September 30 neue Auszubildende mit einem speziellen Einstiegsprogramm. Das fünftägige Einführungsseminar ermöglichte den jungen Menschen, Informationen über das global tätige Unternehmen und ihre Wahlberufe, unter anderem Koch oder Hotelfachfrau/-mann, zu sammeln.

Wenn die Industrie- und Handelskammer für München und Oberbayern zum Prüfungsessen anlässlich der praktischen Abschlussprüfungen in den gastgewerblichen Berufen in die Städtische Berufsschule für das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe einlädt, dann ist „full house“ nahezu vorprogrammiert.

Es war erneut ein optischer Genuss: Die Vielfalt der Werbestücke sowie das meisterliche Handwerksgeschick, das die angehenden KonditormeisterInnen anlässlich der Meistersprüfung für KonditorenInnen an den Tag legten!