Gallus, Hotelier aus Beilngries, ist mit dem Gastgewerbe tief verwurzelt. Gemeinsam mit seiner Frau Astrid baute er den elterlichen Betrieb "Hotel Gasthof Gallus" zu einem der renommiertesten Hotels in Bayern aus. Mit dem Kauf des Alten Bahnhofs in Beilngries, der als Cafe - Bistro - Biergarten betrieben wird, hat Gallus einen weiteren, neuen Akzent seiner beruflichen Laufbahn gesetzt. Ehrenamtlich engagiert sich Gallus seit zwei Jahrzehnten in vielen Verbandsgremien von Hotellerie und Gastronomie, in denen er auch Führungsämter innehat.

Aus dem DEHOGA-Präsidium verabschiedet wurde der ehemalige BHG-Präsident Ludwig Hagn, dem die Delegierten mit Standing Ovations für sein herausragendes Engagement dankten.