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Kochschule "ess-art" ist neuer Bioland-Gastro-Partner

Derzeit gibt es 56 bundesweite Gastro-Partner, die die Bioland-Anerkennung führen. Mit der Kochschule „ess-art“ im Hause Kustermann in München gibt es nun nicht nur einen weiteren Bioland-Gastro-Partner, sondern erstmals wurde auch eine Kochschule in Deutschland mit dieser Auszeichnung geehrt.

Von Brigitte Karch 2008-05-08

Voraussetzung für die Anerkennung als Bioland-Gastro-Partner ist die Verarbeitung ausschließlich biologisch erzeugter Lebensmittel sowie die Verwendung von Produkten regionaler und saisonaler Herkunft. Für Reinhard Angerer, Geschäftsführer der Kochschule war von Anfang an
klar, auf 100 Prozent Premium-Bio zu setzen und das entsprechend zu kommunizieren.

Bioland unterstützt mit seiner Erfahrung Gastronomie, Hotellerie und Großküchen beim Einsatz von Bio-Lebensmitteln mit Beratungen, Schulungen und regionaler Rohwarenbeschaffung.

Weitere Informationen:
<a href=http://www.bioland.de target=_blank>www.bioland.de</a>
<a href=http://www.ess-art.de target=_blank>www.ess-art.de</a>
(Die Links wurden am 08.05.2008 getestet.)