Im "Hopfengarten" präsentiert die CMA in Kooperation mit dem Hopfenpflanzerverband die aktuellen Hopfensorten aus den drei großen Anbaugebieten Hallertau, Tettnang und Spalt. Aus der Hopfen-Sortenmappe erfahren Brauer unter anderem mehr über die Geschmacksprofile der verschiedenen Hopfensorten. In Sudversuchen wurden die einzelnen Sorten auf unterschiedliche Geruchs- und Geschmacksnuancen getestet. Die Mappe wird Jahr für Jahr um die neuesten Braugerstensorten ergänzt - "Quench" und "Lisanne" sind die Newcomer 2008

[Profi-Barkeeperin mixt für die CMA]
Die CMA rückt erstmals auf der BRAU Milch- und Molkepulver in den Fokus der Getränke- und Softdrinkindustrie. Welche originellen und leckeren Drinks sich mit Milch in Pulverform und einfachen Zutaten mixen lassen, demonstriert die Berliner Profi-Barkeeperin Katharina Mannke. Zu jeder vollen Stunde kredenzt die Gewinnerin mehrerer nationaler und internationaler Cocktailwettbewerbe ihren Gästen eine abwechslungsreiche Palette an Mixgetränken. Vor allem den Messebesuchern aus Drittländern sollen die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten von Milch- und Molkepulver dargestellt und Kontakt zu deutschen Lieferanten ermöglicht werden.

Weitere Informationen:
www.cma-marketing.de
www.brau-beviale.de/de/