Im Blickpunkt

Erlanger Runde: Das bayerische Bier im Wandel der Zeit

Bayern, als Bierland über Jahrhunderte berühmt, pflegt seine stolze Brautradition schon seit dem Mittelalter. Seit 1516 wird das Getränk aus Hopfen, Malz, Wasser und Hefe nach dem Reinheitsgebot gebraut.

Von Brigitte Karch 2009-06-27

Bier ist Bestandteil der bayerischen Lebensart, die nicht zuletzt in der Biergarten- und Kirchweih-Kultur ihren Ausdruck findet.

Über die lebensmittelrechtliche Bedeutung des Reinheitsgebots und die Sonderrolle der Biersteuer, marken-und wettbewerbsrechtliche Auseinandersetzungen mit internationalen Brauereien referiert Robert Scholz, Geschäftsführer und Syndikus des Bayerischen Brauerbundes e.V. sowie Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft der Bayerischen Ernährungswirtschaft. Auch ein aktueller Prozess um die geschützte Angabe „Bayerisches Bier“ kommt zur Sprache.

Der öffentliche Vortrag im Rahmen der Erlanger Runde findet statt am Dienstag, 30. Juni 2009 um 15 Uhr im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL), Hörsaal, 1. Stock Eggenreuther Weg 43, 91058 Erlangen.

Weitere Informationen:
www.lgl.bayern.de