Genuss und Wertigkeit der beiden Produktgruppen – bayerische Biere und bayerische Käse - standen im Mittelpunkt des kulinarisch-kulturellen Abends.
Tatjana Rehklau führte kenntnisreich durch das Angebot der hausgebrauten Biere vom Paulaner Bräuhaus und stellte weitere bayerische Bierspezialitäten vor. Braumeister Ulrich Schindler versetzte die Zuhörerinnen bei einem informativen Rundgang durch die Hausbrauerei in wachsende Begeisterung und Hochachtung für das Brauhandwerk. Es verstand es, auch komplizierte Herstellungsvorgänge leicht verständlich zu erklären.
Dipl.oek.troph. (univ.) Anna Wörl, Referentin der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft, präsentierte alternierend zu den Bieren eine Auswahl exzellenter bayerischer Käsekreationen. Und schließlich sorgte TV-Filmerin Kathrin Meyer für „geistige Nahrung“ und plauderte über ihren Debütfilm sowie über die elterliche Post-Brauerei in Nesselwang.
Die Organisation und Durchführung des 2. brikada-Genießerinnen-Seminar mit Bayerischen Bier- und Käse-Spezialitäten lag in Händen von Brigitte Karch, Herausgeberin des Onlinemagazins für Frauen www.brikada.de sowie des Onlinefachmagazins www.dagusta.de. Für die Flyer-Gestaltung zeichnete Kai Bierwirth verantwortlich.
Weitere Informationen:
www.paulanerbraeuhaus.de
www.bayerisches-bier.de
www.milchland-bayern.de
www.post-brauerei-nesselwang.de
www.knuerr-verlag.de
www.brikada.de