Am 11. und 12. November 2009 können sich Bäcker in Frankfurt fit machen in Sachen MIWE smartproofTM mit Jung Gold MXI Qualität.
Experten von Jung Zeelandia und MIWE vermitteln in dem zweitägigen Seminar einen tiefen Einblick, wie Prozesse in der Herstellung optimiert werden können. Dabei stehen Themen wie die Vorteile der Langzeitführung, aber auch aktuelle Trends in der Bäckereibranche auf dem Programm. Werner Degen, Gerd Warnecke von MIWE und Ulrich Streitenberger von Jung Zeelandia präsentieren in ihren Beiträgen und praktischen Anwendungen die Vorzüge der Langzeitführung MIWE smartproofTM in Verbindung mit Jung Gold MXI Qualität. Die handwerkliche Herkunft der Brote und Brötchen gewinnt dadurch an Bedeutung, die im Fachverkauf eine wesentliche Rolle spielt und die Kundenzufriedenheit erhöht.
Ziel der Fortbildung ist es, Bäckern Wege aufzuzeigen, wie sie den Geschmack ihrer Gebäcke oder Brötchen verbessern und gleichzeitig den Gewinn ihres Unternehmens steigern können – sowohl durch beste Qualität der Produkte als auch durch Einsparungen bei den Energiekosten sowie eine Vereinfachung der Prozesse in Handling und Logistik.
Weitere Informationen:
www.miwe.de