Zum Auftakt der Messe erläuterten die Gesprächspartner wichtige Themenschwerpunkte und beleuchteten wirtschaftliche Hintergründe.

Norbert Bargmann, Geschäftsführer der Messe München GmbH, führte in seinem Statement wichtige USP´s auf. So zeige die drinktec 2009 etwa die Ergebnisse jahrelanger Forschungs- und Entwicklungsarbeit und präsentiere als einzige Messe die gesamte Produktionskette der Zulieferindustrie inklusive der Systemlösungen. Zudem werden hier auf einmalige Weise Maschinen live und in Funktion vorgestellt. Die Messe sei marktorientiert und biete ein klar strukturiertes Angebot für eine definierte Besucherzielgruppe – wie Entscheider, Experten, CEO´s, COO´s und Investoren aus der ganzen Welt. Darüber hinaus können sich „Aussteller wie Besucher durch die drinktec Geschäftsfelder erschließen, an die sie bisher vielleicht gar nicht gedacht haben“, so Bargmann.

Der erfolgsverwöhnte Nahrungsmittelmaschinen- und Verpackungsmaschinenbau musste ab Mitte 2008 einen sehr drastischen Auftragseingang hinnehmen, erklärte Richard Clemens, Geschäftsführer, VDMA Fachverband Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen. Die schwache Entwicklung setzte sich 2009 fort: Im ersten Halbjahr fiel der Auftragseingang Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen um real 37 Prozent unter den Vorjahreswert. Der Umsatz ging um 22 Prozent zurück. Beim Inlandsauftragseingang kam es im Gegensatz zum Gesamtmaschinenbau nicht zu extremen Einbrüchen, er fiel in diesem Zeitraum um moderate sieben Prozent unter den Vorjahreswert.

„Die Bestellungen aus dem Ausland dagegen brachen im ersten Halbjahr mit einem Minus von real 42 Prozent deutlich ein“, ergänzte Clemens und unterstrich, dass die Exporte um 22 Prozent zurück gingen. Besonders drastisch fiel der Lieferrückgang in die wichtigen Regionen Sonstiges Europa und Nordamerika aus. Ursache für den starken Rückgang der Auslandsnachfrage war bekanntermaßen die fehlenden Finanzierung durch die Banken. Selbst die Realisierung von lang geplanten Projekten scheiterte kurzfristig an der restriktiven Kreditvergabe. Dennoch gibt sich Branche durchaus optimistisch. Vor allem auch deshalb, weil man im Bereich der AfG und Bier weltweit noch erhebliches Potenzial sieht. In Europa stehen Produktinnovationen im Mittelpunkt der Entwicklungen.
„Steigendes Gesundheitsbewusstsein sorgt darüber hinaus für Veränderung von Verbraucherpräferenzen: Getränke mit gesundheitlichem Zusatznutzen – die so genannten Functional Drinks oder Wellness-Getränke – stehen ganz oben auf der Skala der AfG mit den höchsten Wachstumsraten. Auch demografische Entwicklungen beeinflussen den Konsumentenmarkt.“

Volker Kronseder, Präsident des Ausstellerbeirats der drinktec 2009 und Vorstandsvorsitzender der Krones AG, Neutraubling, gab in seinem Überblick über die wesentlichen Faktoren, die die Hersteller bei der Entwicklung aller Technologien beeinflussen. Hier nannte Kronseder fünf wichtige Schwerpunkte: Verantwortung für die Produkte, Umwelt- und Ressourcenschutz, Kosten- und Preisbewusstsein, Flexibilität in der Produktion sowie internationale Vernetzung der Herstellerbetriebe. Insbesondere hob Kronseder auf die Sicherheit ab. „Sichere Produkte sollen für den Verbraucher verfügbar sein. Und das Erreichen höchster Produktqualität bei allen Getränke- und Lebensmittelbetrieben weltweit ist unser Antrieb für die Entwicklung der sichersten Techniken zur Abfüllung und Verpackung.“

Aufgrund der Wirtschaftskrise mit musste unser drinktec-Messeteam unter anderem eine neue Messekonzeption bzw. veränderte Aufplanung relativ kurzfristig durchführen, erinnert sich Petra Westphal, Projektleiterin drinktec 2009. Sie und das drinktec-Team hatten im Laufe der vergangenen Jahre mehr als 42 Länder bereist, um gewissermaßen als „drinktec-Scouts“ Trends, Entwicklungen und individuelle Bedürfnisse der jeweils am weltweiten Getränkemarkt Beteiligten auszuloten. Wichtigste Aufgabe war es dabei, zur drinktec 2009 herstellerseits IT-Solutions – auch unter dem Gesichtspunkt Energieeffizienz – anzubieten. „Die drinktec 2009 versteht sich als erster Marktplatz für kreative und innovative Lösungsmöglichkeiten“- so Petra Westphal. Zugleich sei man optimistisch und erwartet positive Impulse für die gesamte Branche.

[Mit zahlreichen Top-Events im Rahmenprogramm]
Neben den diversen Messe-Foren wird es beispielsweise eine Vortragsreihe zum Thema Milch sowie die Verleihung des Molkerei-Technik-Preises geben. Des Weiteren gibt es innovative Lösungskonzepte im Bereich Süßungskonzepte, auf dem Fruchtsaft-Kongress „Internationale Fruit World“ diskutieren hochkarätige Experten über „Fruchtsaft quo vadis?“ und zudem wird der 3. PET World Congress 2009 auf der drinktec durchgeführt.

Nahezu zeitgleich treffen sich vom 16. bis 18. September 2009 auf der oils+fats Markt,- Meinungs- und Unternehmensführer, Spezialisten und Experten aus allen Fachbereichen der internationalen Öl- und Fettindustrie auf dem Messegelände der Neuen Messe München. Auf der internationalen Fachmesse für die Herstellung und Weiterverarbeitung von Ölen und Fetten aus nachwachsenden Rohstoffen präsentieren sich rund 60 Aussteller aus 14 Ländern auf 3.500 Quadratmetern.

[Über die drinktec]
Die drinktec ist die Weltmesse für Getränke- und Liquid Food Technologie und damit die wichtigste Veranstaltung der Branche. Hersteller (Zulieferer) aus aller Welt, darunter weltweit operierende Konzerne ebenso wie mittelständische

Unternehmen, treffen auf alle großen Produzenten und Händler für Getränke und Liquid Food. In der Branche gilt die drinktec als Premierenplattform für Weltneuheiten. Ihre Rolle als weltweit führende Leitmesse bezieht die drinktec auch daraus, dass sie die gesamte Prozesskette abbildet. Die Hersteller präsentieren die neuesten Technologien für die Herstellung, Abfüllung und Verpackung von Getränken aller Art bis hin zu Liquid Food – Rohstoffe und logistische Lösungen inklusive. Ein Markenzeichen der drinktec ist, dass ganze Anlagen, Systeme und Maschinen mit großem Aufwand komplett aufgebaut und in Funktion gezeigt werden – so etwas gibt es in dieser Form nur auf der drinktec. Zur drinktec 2009, die vom 14. bis 19. September 2009 auf dem Gelände der Neuen Messe München stattfindet, werden mehr als 1.400 Aussteller aus etwa 70 Ländern sowie rund 67.000 Besucher aus mehr als 160 Ländern erwartet.

Weitere Informationen:
www.drinktec.com