Bernhard: "Das Engagement des Unternehmens für den Umweltschutz ist vorbildlich. Hacker Pschorr hat es geschafft, seine Treibhausgasemissionen in den letzten 15 Jahren um 65 Prozent zu reduzieren. Mit der Biogaserzeugung aus dem Produktionsabwasser werden seit diesem Jahr 15 Prozent des Gesamtwärmebedarfs aus regenerativer Energie gedeckt." Zudem habe das Unternehmen ein zertifiziertes Umweltmanagement eingeführt, das Umweltschutz als Daueraufgabe im Unternehmen verankert. Mit gezieltem Umweltmanagement lassen sich rund zwei bis drei Prozent der Gesamtkosten eines Unternehmens einsparen.

Mit dabei beim Umweltpakt Bayern sind neben Hacker Pschorr, die Paulaner Brauerei, das Staatliche Hofbräuhaus und die Unions-Bräu Haidhausen. Auch Spaten-Franziskaner-Bräu und Löwenbräu prüfen derzeit eine Fortschreibung der Mitgliedschaft bis 2010.