Gesucht werden Dessertkreationen zum Thema "Zitrusfrüchte" in Harmonie mit einem natürlichen Süßwein – Vin Doux Naturel – aus dem Roussillon.
Zu gewinnen gibt es attraktive Preise, darunter eine Flugreise ins Roussillon sowie die Teilnahme am europäischen Finale in Perpignan!
Sieger des ersten Wettbewerbs im Jahre 2008 waren der Patissier Matthias Ludwigs und die Sommelière Zoraida Dreesbach von Hyatt Regency Hotel in Köln. Sie vertraten Deutschland Anfang 2009 beim internationalen Finale in Perpignan und haben sich dort gegen starke Konkurrenz sehr achtbar behauptet.
Übrigens, die komplexen Aromen – von Zitrusfrüchten und Honig über rote Beeren bis Schokolade und Kaffee – dieser Vins Doux Naturels eignen sich hervorragend für die Zubereitung und als Begleiter von Nachspeisen, passen zum Beispiel aber auch zu würzigem Weihnachtsgebäck, zu Leberpastete und Roquefort-Käse.
[Wichtige Termine:]
Anmeldeschluss zur Teilnahme ist der 31. August 2010.
Anmeldeschluss zur Einreichung eines Rezeptes ist der 30. September 2010.
Das Wettbewerbsfinale mit Siegerehrung findet am 16. November 2010 im Gastronomischen Bildungszentrum in Koblenz statt.
Detaillierten Wettbewerbsbedingungen können Interessenten über das Informationsbüro anfordern: Tel. 02202/459788, witte@info-roussillonweine.de oder über das Internet.
Weitere Informationen:
www.info-roussillonweine.de