Am Wettstreit der international renommiertesten Köche aus allen Erteilen der Welt befanden sich National-, Militär-, Juniorteams und Cateringchefs. Aber auch Regionalteams und einzelne Köche lieferten sich Kochduelle. Unter Aufsicht der internationalen Fachjury aus 55 Meisterköchen bereiteten sie kalte Platten, Nachspeisen und rund 5.600 Gourmetmenüs in den Schauküchen direkt auf der Messe zu.
Mit exklusiven Produkten, wie Trüffel und Wildlachs, aber auch altbekannten saisonalen Produkten, wie Kohl oder Rote Beete, zauberten die Teams täglich allen Messebesuchern unvergessliche Gaumenfreuden. „Besonderen Wert legte die Jury auf eine sorgfältige, ausgewogene, moderne und abwechslungsreiche Zubereitung der Gerichte und auf ihre Präsentation“, so Armand Steinmetz, der Präsident des Vatel-Club Luxemburg, Vereinigung der Berufsköche des Großherzogtums und Ausrichter der Koch WM.
Angerichtet wurden alle Menüs auf einem quadratischen Teller der Kollektion Cera von Villeroy & Boch. „Kreativität, Qualität, Handwerkskunst und Tradition sind Kennzeichen dieses Wettbewerbes und auch die Attribute unserer Marke. Deshalb unterstützen wir den Culinary World Cup schon seit 1972“, unterstreicht Nicolas-Luc Villeroy, Leiter des Unternehmensbereichs Tischkultur bei Villeroy & Boch das Engagement für den international renommierten Kochwettbewerb.
Weitere Informationen:
www.villeroy-boch.com