Auch das Internet zeugt von diesem Trend. Online-Rezeptsammlungen bieten tausende an Menüvorschlägen, meist erstellt und bewertet von anderen Internetnutzern. Für eine Lasagne finden sich beispielsweise auf chefkoch.de fast 700 Rezeptvorschläge, per Mausklick schnell sortiert nach den beliebtesten Varianten.
Um die Gunst der Hobbyköche buhlt eine Vielzahl von Kochseiten. Mit deutlichem Abstand liegt das Portal chefkoch.de in der Beliebtheit vorne. Rund 12 Prozent aller Internetnutzer besuchen monatlich die Seite. Angebote wie daskochrezept.de, kochbar.de, kochmeister.com, marions-kochbuch.de oder maggi.de erreichen hingegen zwischen 1 bis 2 Prozent der Internetsurfer. Auch bei der Dauer der Nutzung existieren deutliche Unterschiede. Auf chefkoch.de verbringen die Nutzer im Monat rund 15 Minuten, auf anderen Angeboten meist nur um die fünf Minuten.
Das Internet erfüllt dank seiner einfachen Recherchemöglichkeit und der Bewertungen und Kommentierungen der Nutzer andere Bedürfnisse als Zeitschriften mit Rezeptsammlungen. Ein weiteres Plus: Wer auf Rezeptseiten die gerade vorrätigen Zutaten eingibt, bekommt schnell ein passendes Gericht angezeigt. Bei gedruckten Rezepten hingegen fehlen in den meisten Haushalten im Regelfall einige der benötigten Zutaten.
Weitere Informationen:
www.brikada.de
www.gfk.de