Vier Tage testeten ausgewiesene Experten ehrenamtlich und im Auftrag des Testzentrums der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) die Qualität von 1.800 Broten und Kleingebäck sowie 160 Getreidenährmittel (Müsli). Schwerpunkt war die sensorische Analyse.
Dabei wurde das Unternehmen Nestlé Schöller GmbH aus Nürnberg zum wiederholten Male für seine hohe Produktqualität ausgezeichnet. Das Unternehmen überzeugte bei der DLG-Qualitätsprüfung mit seinen tiefgekühlten Backwaren für den Außer-Haus-Markt und erhielt dafür vier Medaillen: Das Produkt „Roggenbrötchen“ wurde mit der DLG-Goldmedaille ausgezeichnet. Zudem erhielten die tiefgekühlten Backwarenprodukte „Schweizer Weggli“, „Mini-Kaiserbrötchen“ und „Mini-Laugenbrezel“ jeweils die DLG-Silbermedaille.
Jedes Jahr werden über 24.000 Lebensmittel aus dem In- und Ausland in DLG-Prüfungen getestet. Die Auszeichnung „DLG-prämiert“ erhalten ausschließlich Lebensmittel, die sensorisch einwandfrei sind und die Qualitätskriterien der DLG in besonderem Maße erfüllen. Dazu gehören die sorgfältige Rohstoffauswahl genauso wie optimale Verarbeitung und Zubereitung. Nur dann, wenn ein Lebensmittel überdurchschnittlich gut ist, bekommt es die Bronzene, Silberne oder sogar Goldene DLG-Prämierung.
Weitere Informationen:
www.schoeller-direct.de