Das ZDF-Wirtschaftsmagazin "WISO" hatte am 3. Juni 2011 alkoholfreie Weizenbiere getestet. Im Rahmen einer Blindverkostung probierten die Hersteller selbst, welche Marke am besten schmeckt.
Geschmacklich unter die Lupe nahmen die Tester Weizenbiere von Aldi Süd, Erdinger, Franziskaner, Neumarkter Lammsbräu, Oettinger, Paulaner, Riegele, Schneider Weisse, Schöfferhofer, Stralsunder, Pyraser und Weihenstephan.
Zwei der getesteten Produkte sind Bio-Biere: Eins platzierte sich im Test im hinteren Mittelfeld, das andere wurde nur Vorletzter. Schlusslicht war das billigste Bier im Test. Das Rennen um Platz eins machte überraschend ein Außenseiter auf dem Biermarkt.
Den 3. Platz erzielte Schöfferhofer. Auf Platz zwei brachte es Paulaner. Den Sieg im Geschmackstest errang Riegele.
In der Jury saßen überwiegend Bierprofis: Biersommelier-Weltmeister Sebastian B. Priller von Riegele, Markus Berberich von Störtebeker, Marlies Bernreuther von den Pyraser Landbrauereien, Christian Dahnke von Paulaner, Hans-Peter Drexler von Schneider Weisse und Franz Ehrnsperger von Neumarkter Lammsbräu. Martin Krottenthaler von der TU-München-Weihenstephan vertrat die Brauerei Weihenstephan. Für das ZDF ging Katrin Müller-Hohenstein, Moderatorin des "aktuellen sportstudios", an den Start.
Die Testkriterien waren Aussehen, Geruch, Mundgefühl und Geschmack. Für die Einhaltung der Test-Anforderungen garantierte ZDF-Fernsehkoch Armin Roßmeier.
Weitere Informationen:
www.wiso.de