Das LGL nutzt die innovative Messtechnik der Protonen-Kernresonanzspektroskopie (1H-NMR) zur Untersuchung von Getränken wie Wein, Fruchtsaft, Bier und Spirituosen.
Referent Dr. Norbert Christoph ist Lebensmittelchemiker am LGL in Würzburg. Er erläutert in seinem Vortrag künftige Möglichkeiten für verschiedene Anwendungen der Kernresonanzspektroskopie (NMR).
Der öffentliche Vortrag im Rahmen der Erlanger Runde findet statt am
Dienstag, 29. November 2011, um 15 Uhr
im Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL)
Hörsaal, 1. Stock
Eggenreuther Weg 43, 91058 Erlangen.
Weitere Informationen:
<a href=http://www.lgl.bayern.de target=_blank>www.lgl.bayern.de</a>
(Der Link wurde am 26.11.2011 getestet.)