Denn: Immer mehr Menschen entscheiden sich für die gesundheitlichen, ökologischen und ethischen Vorteile einer vegetarischen oder veganen Lebensweise. Der Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU) geht von sechs Millionen Vegetarier/innen (8 % der Bevölkerung) und etwa 600.000 Veganer/innen in Deutschland aus.
Doch derzeit gibt es allein in Deutschland unter den rund 40.000 Beherbergungsbetrieben – vom 5 Sterne Hotel bis zur kleinen Pension – nur 40 Häuser, die das Prädikat „konsequent vegetarisch“ verdienen.
Ein neues Internetportal erleichtert jetzt die weltweite Suche nach rein vegetarischen Hotels, Pensionen und Seminarhäusern: Rund 250 Häuser in 35 Ländern mit rein vegetarischer Küche findet man bereits auf den Seiten.
Weitere Informationen:
<a href=http://www.veggie-hotels.de target=_blank>www.veggie-hotels.de</a>
(Der Link wurde am 14.12.2011 getestet.)