Ab Frühjahr 2012 wird die Traube Tonbach, eines der renommiertesten Häuser Baden-Württembergs, Schlosscafé und Veranstaltungscatering im Neuen Schloss übernehmen.
Michael Hörrmann, der Geschäftsführer der Staatlichen Schlösser und Gärten, sprach bei einer ersten Begehung im Neuen Schloss von einer „nahezu perfekten Übereinstimmung“. Das historisch bedeutende Schloss mit seinen herausragenden kunst- und kulturhistorischen Schätzen und der einzigartigen Lage hoch über dem Bodensee werde künftig ein gastronomisches Angebot aufweisen, das in der Qualität dem Ort entspreche.
Neben dem Erlebnis des authentischen historischen Ambientes stehen Feste und besondere Veranstaltungen hoch im Kurs der Schlossbesucher. Grund genug, im Veranstaltungsbereich in Schloss Meersburg in die Qualitätsoffensive zu gehen. Mit der Traube Tonbach konnten die Staatlichen Schlösser und Gärten eines der berühmtesten Häuser nicht nur der baden-württembergischen Gastronomie als Partner gewinnen.
Der familiengeführte Sternebetrieb aus Baiersbronn überzeugte bei der Ausschreibung der Schlosscafépacht mit einem schlüssigen Angebot. Mit der Traube Tonbach sei damit der ideale Partner gefunden, so Hörrmann. Das Gastronomie-Unternehmen arbeitet in einem breiten Spektrum. Für das Schlosscafé sei eine kleine Speisenkarte und ein hochwertiges Café-Angebot vereinbart. Man wolle sich „ganz auf Kundenwünsche einlassen“, bestätigte auch Matthias Finkbeiner für die Traube Tonbach.
Das Meersburger Schloss wird am 28. April 2012 mit einem großen Bürgerfest wieder eröffnet. Rund 4,5 Mio. Euro wurden für die Neugestaltung des Schlossmuseums und der Veranstaltungs- und Ausstellungsinfrastruktur aufgewendet.
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www.schloesser-und-gaerten.de