Auf der Menü-Karte stehen die Highlights der japanisch-peruanischen Küche des gefeierten Starkochs Nobuyuki Matsuhisa, besser bekannt unter „Nobu“, wie z. B. „Black Alaskan Cod with Miso“ oder Variationen von „Nobus“ „New Style Sashimi“.
In dem eigens im Mark´s errichteten „Restaurant im Restaurant“ zelebrieren die sieben Köche aus dem „Nobu“-Restaurant Matsuhisa Mykonos um Chefköchin Rose Ang jeden Abend exklusiv das „Nobu“ Signature „Omakase“ 6-Gang Menü. Zu erwarten ist die perfekte Zusammenkunft von „Nobu“ Matsuhisas Küchen-Kreationen und der Eleganz und dem erstklassigen Service des Mandarin Oriental, Munich.
[Über „Nobu“:]
Das erste seiner heute weltberühmten Restaurants eröffnete der Starkoch Nobuyuki Matsuhisa 1994 zusammen mit Schauspieler Robert de Niro in New York. Seine New Style Cuisine überrascht immer wieder mit innovativen Kreationen und einzigartigen Geschmackserlebnissen. Japanische Tradition und Perfektion treffen hier auf lateinamerikanisches Temperament. Seit er das erste Mal mit seinem älteren Bruder ein Sushi-Restaurant besuchte, wusste Nobuyuki Matsuhisa, dass seine Zukunft in der Küche liegt. Nach Aufenthalten in Peru und Argentinien bekamen seine Gerichte einen lateinamerikanischen Einfluss. Die rund 20 „Nobu“-Dependancen befinden sich unter anderem in London, Hongkong, Mailand, auf den Bahamas oder in Kapstadt.