Rund 200 Gäste konnte ChefHeads- Präsident Guido Fritz bei der Premiere im Grand Hotel Esplanade Berlin begrüßen. Für das Walking Dinner waren die großen Veranstaltungssäle des Hotels sowie der Wintergarten festlich geschmückt.
An den Livecooking-Stationen wurde genüsslich gebrutzelt, gefachsimpelt – und natürlich verkostet. Der Erlös des SternSchnupperns geht an die Stiftung KinderHerz, die dieses Mal Forschungsprojekte am Kinderherz- Zentrum der Charité von Prof. Felix Berger unterstützen will.
SternSchnuppern ist eine Reihe von Gourmet-Veranstaltungen, die die Schwellenangst vor der Sterneküche abbauen möchte. Die Besucher können sich jeweils frei zwischen den Livecooking-Stationen bewegen, den Kochstars bei der Arbeit zusehen, mit ihnen ins Gespräch kommen und natürlich deren Gerichte probieren.
Es kochten im Grand Hotel Esplanade Berlin zu Gunsten der Stiftung KinderHerz folgende Küchenstars Heads-Ehrenpräsident Dieter Müller die Berliner Sterneköche Christian Lohse (Fischers Fritz**), Hans-Peter Wodarz (Palazzo), Matthias Diether (first floor*), Thomas Kammeier (Hugos Restaurant*) und der „Koch des Jahres Sebastian Frank (Horvath*). Als Gastköche waren zudem aus Köln Hans Horberth (La Vision**), Christopher Wilbrand aus dem Hotel-Restaurant „Zur Post“* in Odenthal, Herbert Brockel aus Erftstadt (Husarenquartier*) sowie Joachim Kaiser (Wirtshaus Meyers Keller* in Nördlingen) und Heinz O. Wehmann (Landhaus Scherrer*, Hamburg) in Berlin mit dabei.
Für die begleitenden Weine sorgten mit der Villa Hochdörffer und dem Weingut Peth-Wetz zwei deutsche Topadressen. Begehrtes Fotoobjekt: Mit Anna Hochdörffer schenkte die pfälzische Weinkönigin höchstpersönlich beste Gewächse aus der Pfalz an die Gäste aus. Der Düsseldorfer Zuckerbäcker Georg Maushagen sorgte mit einem Herz aus Zucker mit Hibiskusblütenschaum für den süßen Abschluss des Abends. Martina Kömpel, die „Knusperfee“ aus Paris.
Weitere Informationen:
www.sternschnuppern.com