Das zur Buchmesse 2006 erschienene Kochbuch "Dubai – New Arabian Cuisine" ist bei den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Kochbuch in der Kategorie "Best Foreign Cookery Book" ernannt worden.

Mit dieser Auszeichnung wird das Buch am 7. April 2007 in Peking zur Wahl des besten Buches weltweit antreten. Der Gourmand Award gilt als Oscar der Koch- und Weinliteratur und wurde 1995 von Edouard Cointreau, Chef der gleichnamigen Likör-Dynastie, initiiert. Er würdigt weltweit die besten Neuerscheinungen. Jährlich werden dabei 34 Koch- und 14 Weinbücher in den verschiedensten Kategorien ausgezeichnet.

Die Rezepte des Kochbuchs sind darüber hinaus Teil der ‘Star Chef Kampagne’ der Deutschen Lufthansa und werden auf den First- und Business-Class-Flügen zwischen Europa und dem Nahen Osten seit November 2006 serviert.

Die im Buch beschriebene neue Kochkunst, der so genannten "New Arabian Cusine" ist in den zurückliegenden Jahren von vier renommierten Köchen des JW Marriott Hotel Dubai entwickelt worden: Ingo Maaβ aus Deutschland, Christian Jean aus Frankreich, Amgad Zaki aus Ägypten und Khalil Zakhem aus Syrien.