Sie sind seit Jahrzehnten, oft sogar seit über hundert Jahren tief verankert im Ländlichen Raum“, betonte Baden-Württembergs Verbraucherminister Alexander Bonde beim Fassanstich des Kaiser-Brauer-Marktes in Geislingen an der Steige (Landkreis Göppingen).
Die Brauereien sorgen zudem für Arbeitsplätze und Wertschöpfung. „Regionalität und hohe Qualität – das ist die Zauberformel, die hinter dem Erfolg der Brauereien in unserem Land steckt. Verbraucherinnen und Verbraucher, die sich für einheimische Biere entscheiden, erhalten nicht nur ein hervorragendes Produkt. Sie holen sich auch ein Stück Heimat und Tradition ins Haus“, so der Verbraucherminister Alexander Bonde.
Mit Leib und Seele für die Region Brauereien wie die Kaiser-Brauerei beziehen ihre Rohstoffe fast ausschließlich aus der baden-württembergischen Landwirtschaft: Braugerste, Brauweizen, Tettnanger Hopfen – auch viele Landwirtinnen und Landwirte profitieren von langfristigen Lieferverträgen mit den privaten Brauereien. Die Kaiser-Brauerei hat schon vor mehr als zehn Jahren gemeinsam mit 42 Landwirten der Region eine Erzeugergemeinschaft gegründet. Sie ist auch Gründungsmitglied der Kooperation „Brauer mit Leib und Seele“, in der sich neun baden-württembergische Privatbrauereien zusammengetan haben.
[Quelle: Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg]
Weitere Informationen:
www.baden-wuerttemberg.de
www.kaiser-brauerei.de