Gäste dürfen auf Wunsch die Schokoladenmanufaktur besichtigen und Lilian Bonnefoi und seinem 10-köpfigen Team über die Schulter schauen. Im Anschluss wird dieser die Interessenten mit Begeisterung zu einer unterhaltsamen Geschmacksreise durch die Welt der Schokolade begleiten. Spezielle Aromen, exotische Zutaten und verschiedenste Kreationsmöglichkeiten werden erläutert. Hier wird das Geheimnis gelüftet, warum Schokolade glücklich macht!

In der Manufaktur werden feinste Pralinen mit Schokoladenüberzug und alle Schokoladen Desserts des Hotels eigens angefertigt. Die neuesten Kreationen werden in einem Schaukasten im „Eden-Roc-Pavillon“ ausgestellt und im Hotel zum Verkauf angeboten.

Lilian Bonnefoi hat eine Leidenschaft für ausgefallene Kreationen. Sein außergewöhnliches Talent, aus Schokolade Ungewöhnliches zu zaubern, stellte er bei der diesjährigen Schokoladenmesse in Tokio auf die Probe. Er fertigte 100 japanische Schokoladen Chiaki-Puppen, die mit feinstem Karamell und Nougat gefüllt wurden, an. Den Erlös des Verkaufs der Puppen spendete er einem Verein für die Opfer von Fukushima. Eine „süße“ Geste, die zeigt, dass Schokolade nicht nur die Genießer selbst glücklich macht.

Weitere Informationen:
www.hotel-du-cap-eden-roc.com/de