Die Universität Bayreuth ist Gründungsmitglied von FoodDACH e.V., eines neuen Verbunds auf dem Gebiet der Ernährungs- und Lebensmittelforschung. 19 Universitäten, Forschungseinrichtungen und -organisationen aus Deutschland, Österreich und der Schweiz haben sich darin zusammengeschlossen, um zusammen mit weiteren Akteuren aus Wissenschaft und Wirtschaft eine leistungsstarke Forschungs- und Entwicklungsplattform im deutschsprachigen Raum zu schaffen. Gemeinsam mit dem Konsortium Foodbest, einer Initiative von sieben europäischen Ländern, will FoodDACH bei der Europäischen Union einen Förderantrag für eine "Knowledge and Innovation Community" stellen.
Hervorragende Kompetenzen aus verschiedenen Gebieten der Lebensmittelwissenschaft und -technologie zusammenzuführen und dabei sowohl die gesundheitlichen Auswirkungen der Ernährung als auch ihre sozioökonomischen Aspekte nachdrücklich einzubeziehen, ist das Ziel des Vereins FoodDACH e.V.
Der Name leitet sich her aus den Kennzeichen der Länder Deutschland (D), Österreich (A) und Schweiz (CH), in denen die Gründungsmitglieder beheimatet sind. Es handelt sich um 19 Universitäten, Forschungseinrichtungen und -organisationen im deutschsprachigen Raum, die international sichtbare Kompetenzen auf dem Gebiet der Ernährungs- und Lebensmittelforschung in den neuen Verbund einbringen. Dazu zählt auch die Universität Bayreuth, die an der Gründung aktiv mitgewirkt hat.
Weitere Informationen:
www.uni-bayreuth.de