Der Preis wird jedes Jahr vom Verband der Oecotrophologen e.V. (VDOE) verliehen. Stifter ist der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. (BLL) in Berlin.
Der OECOTROPHICA-Preis 2013 ging im Bereich Ernährungsverhaltens- und Konsumforschung an:
* Dr. Mareike Banka für ihre Doktorarbeit „Spielen nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben eine Rolle für die Lebensmittelauswahl von Verbrauchern 60+?“ (Justus-Liebig-Universität Gießen, Betreuerin: Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser)
* Greta Schregle für ihre Masterarbeit „Die Dimensionen von Geschmack im Alltag - Warum essen wir Dinge, die uns nicht schmecken?“ (Justus-Liebig-Universität Gießen, Betreuerin: Prof. Dr. Ingrid-Ute Leonhäuser)
Im Bereich Humanernährung an:
* Dr. Sandra Blaß für ihre Doktorarbeit „Nutritional Status of Trauma Patients with Disorders in Wound Healing - Assessment and Effects of Nutrient Supplementation“ (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Betreuer: Prof. Dr. Peter Stehle)
* Dr. Judith Bühlmeier für ihre Doktorarbeit „Einfluss einer hohen Natriumchlorid-Zufuhr und Kaliumbicarbonat-Ingestion auf Säure-Basen-Status und Proteinstoffwechsel“ (Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn, Betreuerin: Prof. Dr. Martina Heer)
* Helena Walz für ihre Masterarbeit „Auswirkungen des Vollstillens auf die Komponenten der GH-IGF-Achse sowie die Insulinsensitivität im jungen Erwachsenenalter“ (Hochschule Fulda, Betreuerin: Prof. Dr. Anja Kroke)
Mit dem OECOTROPHICA-Preis prämiert der VDOE bereits seit 17 Jahren die besten wissenschaftlichen Abschlussarbeiten von Oecotrophologen, Ernährungs-, Lebensmittel- und Haushaltswissenschaftlern, um den wissenschaftlichen Nachwuchs zu fördern.
Weitere Informationen:
www.vdoe.de