Sehr geehrte Damen und Herren,
bezüglich des heutigen Artikels der BILD-Zeitung über Lebensmittel in Deutschland – die ekelhafte Wahrheit! (http://www.bild.de/politik/inland/lebensmittelkontrolle/neue-ekel-bilder-foodwatch-33814310.bild.html) haben wir bereits reagiert, nachfolgende öffentliche Mail an die Zeitung seitens des Präsidenten Ulrich N. Brandl ging an die Redaktion:
Sehr geehrte Frau Baldauf,
mit Entsetzen habe ich soeben auf www.bild.de Ihren Bericht Lebensmittel in Deutschland – die ekelhafte Wahrheit! mit den dazu gehörigen Fotos zur Kenntnis nehmen müssen. Und zwar „mit Entsetzen“ in zweierlei Hinsicht:
1. Ohne wenn und aber stehen wir zur Einhaltung von Hygienevorschriften. Schwarze Schafe, die sich nicht daran halten, schädigen den Ruf der ganzen Branche. Hier gilt es geltendes Recht in all seiner Konsequenz anzuwenden. Und hier sind wir beide uns sicher einig: Diese Betriebe gehören sofort geschlossen und ich bin mir sicher, dass dies auch unmittelbar nach Feststellung dieser gravierenden Mängel geschehen ist.
2. Zugleich war ich aber auch entsetzt, wie Sie in Ihrem Beitrag mit diesen Schock-Fotos umgehen. Einmal ganz abgesehen davon, dass bei Pferdefleisch in Lasagne, Dioxin in Bio-Eiern, EHEC-Keime an Gemüse und Sprossen Kneipen und Restaurants Opfer und nicht Täter sind, sind es genau die Bilder, die am Ende des Tages dazu beigetragen haben, dass eine ganze Branche mit rund 1,7 Mio. Beschäftigten im wahrsten Sinne des Wortes in den Dreck gezogen werden.
Sehr geehrte Frau Baldauf, wir haben rund 230.000 gastgewerbliche Betriebe in Deutschland, die ganz große Anzahl unter ihnen werden von hervorragenden Wirtinnen und Wirten mit viel Leidenschaft und Herzblut geführt. Menschen, die es sich als Lebensaufgabe gesetzt haben, andere verwöhnen zu wollen – bitte achten Sie auch deren Gefühle.
Sehr gerne stehe ich Ihnen für ein tiefer gehendes Gespräch zur Verfügung.
Ulrich N. Brandl
Präsident
Bayerischer Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V.
Mit freundlichen Grüßen

Weitere Informationen:
www.dehoga-bayern.de