Palace-Küchenchef Frédéric Breuil und der italienische Designer Maurizio Argenti setzen mit einem Gesamtkunstwerk für Augen und Gaumen neue Akzente im anspruchsvollen St. Moritz. Allein das Badrutt's Palace Hotel verführt mit einer Vielfalt von sieben Restaurants, vier Bars und zwei Privat-Clubs - darunter das hippe Nobu @ Badrutt's Palace des japanischen Kult-Kochs Nobuyuki Matsuhisa.

Frédéric Breuil, der bereits in zwei Spitzenrestaurants mit drei Michelin Sternen überzeugte, präsentiert im neuen Le Bistro seinen raffinierten Stil einer modernen französischen Küche mit internationalen Aromen. Für Kreationen wie Lachstartar mit Kartoffelcreme oder Wolfsbarschfilet mit Nizza-Gemüse, gebratenen Artischocken und Balsamico-Sauce schuf Maurizio Argenti eine exquisite Atmosphäre. Mit einem Mix aus limonengrünen Wänden und farbigen Fenstern, Polstern in Felloptik und Edelstahlakzenten, afrikanischem Wenge- und goldschwarzem Zebraholz gab der renommierte Designer den bisherigen Räumen der Trattoria einen völlig neuen Look.