• Jonnie Boer, aus Zwolle (Niederlande), der in seinem Heimatland Holland als Dreisternekoch völlig neue kulinarische Akzente gesetzt hat,
• Hiroyuki Hiramatsu aus Tokio, exzellenter Botschafter der französischen Küche in Japan,
• Daniel Spoerri , Wien, der mit seiner Eat Art eine selbständige Kunstrichtung kreiert und der wie kaum ein anderer Künstler sein Leben konsequent als Kunstwerk gestaltet und mit dem Kulinarischen verbunden hat und
• Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn im Schwarzwald, der seit mehr als zehn Jahren nach allen offiziellen Bewertungen an der Spitze der deutschen Küche steht und zahlreiche Spitzenköche ausgebildet hat.
Mit der Verleihung des Internationalen Eckart Witzigmann-Preises würdigt die Deutsche Akademie für Kulinaristik herausragende Leistungen der Kochkunst und der medialen und wissenschaftlichen Vermittlung des Kulturthemas Essen und zeichnet besonderes Engagement in der Welt der Kulinaristik aus.
Am Montag, dem 7. Januar 2008 wurde der Preis im Mercedes-Benz Museum in Stuttgart im Rahmen eines festlichen Abendessens verliehen. Eckart Witzigmann und Jörg Sackmann war es gelungen, als Gastköche für dieses Menü unter anderem mit Klaus Erfort, Claus Peter Lumpp und Joachim Wissler drei der jüngsten deutschen Drei-Sterne Köche zu gewinnen. Der Preis wurde in Partnerschaft mit dem Tourismusverband Baden-Württemberg verliehen, der das Thema Genießerland. Dotiert ist der Preis von der Mercedes-Benz Bank und benannt nach dem Gründungsmitglied und Präsidenten der Deutschen Akademie für Kulinaristik, Eckart Witzigmann, den Gault Millau als "Koch des Jahrhunderts" gewürdigt hat. Laudatoren waren u.a. Frau Prof. Dr. Irmela Hijiya-Kirschnereit aus Berlin und Ministerpräsident a.D. Lothar Späth aus Stuttgart.
Weitere Informationen: <a href=http://www.kulinaristik.de target=_blank>www.kulinaristik.de</a>
(Der Link wurde am 13.01.2008 getestet.)