Im Blickpunkt

Prof. Dr. Axel Gruner lädt auf der ITB in Berlin zur Podiumsdiskussion "Akademisierung der Hotellerie?"

Inwiefern eine Akademisierung der Hotellerie sinnvoll und notwendig ist, will Dr. Axel Gruner, Professor für Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus der Hochschule München, im Rahmen einer ITB Podiumsdiskussion mit einer hochkarätig zusammengesetzten Experten-Runde ausloten.

Von Brigitte Karch 2008-02-23

Zur aktuellen Ist & Soll-Analyse nehmen Stellung: Alexander Aisenbrey, HDV Vorstandsmitglied, Geschäftsführer des Hotels "Der Öschberghof", Dr. Burkhard von Freyberg, Geschäftsführer Zarges von Freyberg Hotel Consulting, Prof. Dr. Marco A. Gardini, Hochschule Kempten, Martin Schaller, Preisträger Wissenschaftspreis Hotellerie 2007, Christie + Co sowie Michael Wünsch, designierter Direktor 25hours Dresden.

Die ITB Podiumsdiskussion dürfte angesichts des in 2006 initierten HDV Wissenschaftspreis Hotellerie interessante Aspekte mit sich bringen. Bei dem HDV Wissenschaftspreis handelt es sich um eine neue Initiative der Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e. V. (HDV) zur Förderung von Nachwuchskräften im Bereich Hotel-Management.

Prof. Dr. Axel Gruner, ITB Podiumsdiskussion 05.03.2008, 16:55 Uhr bis 17:25, Halle 5.1.

[Hintergrund]
Mit dem "HDV-Wissenschaftspreis Hotellerie" werden künftig einmal jährlich herausragende Hochschul- beziehungsweise Fachschularbeiten zum Thema Hotelmanagement ausgezeichnet.
Die Auszeichnung findet in den Kategorien "beste praxisorientierte Arbeit" und "beste wissenschaftlich orientierte Arbeit" statt. Dazu wurden attraktive Preise ausgesetzt.

Darüber hinaus startet im März 2008 eine Studie "Akademisierung der Hotellerie - Status quo in Europa & USA". Hierzu konnte Prof. Dr. Axel Gruner als externen Betreuer den Hotelverband Deutschland (IHA) gewinnen.

Kontakt: axel.gruner@hm.edu