Ilka Cremer gewann in der Kategorie praxisorientierte Arbeiten, Claudia Sunderkamp ist Siegerin der wissenschaftlich/theoretischen Arbeiten. Den Preis hatte die Hoteldirektorenvereinigung Deutschland e.V. (HDV) für die besten Absolventen deutscher Studiengänge im Bereich Hotelmanagement ausgeschrieben. Die Sieger dürfen ihr Wissen an der Cornell University (USA) vertiefen.
Ilka Cremer (29), Gewinnerin des HDV Wissenschaftspreises in der Kategorie praxisorientierte Arbeiten, untersuchte in ihrer preisgekrönten Diplomarbeit die Ausbildungsqualität der Hotelgesellschaften Accor und Dorint. Dafür wurden in einer empirischen Studie 2105 Auszubildende, Hoteldirektoren und Ausbilder deutschlandweit befragt. Zentrales Ergebnis der Arbeit war die Erkenntnis, dass die Qualität der betrieblichen Ausbildungsmaßnahmen größtenteils positiv beurteilt wurde, während im Bereich der Berufsschulausbildung signifikante Defizite bestehen.
Claudia Sunderkamp (26) bekam die Auszeichnung für ihre Diplomarbeit "Die Balanced Scorecard als Managementinstrument für die Umweltorientierung in der internationalen Hotellerie". Darin setzte sie sich mit der Umweltinitiative "we care!" der Hilton Hotels Corporation auseinander, die das Ziel hat, den Verbrauch von Ressourcen, insbesondere Wasser und Energie, in den europäischen Hilton Hotels deutlich zu reduzieren.
Dr. Axel Gruner, Professor für Hospitality Management an der Fakultät für Tourismus, Hochschule München: "Unsere Fakultät ist sehr stolz darauf, dass unsere Absolventinnen gleich in beiden Kategorien gewonnen haben; der Erfolg beweist, dass wir zu den führenden Hochschulen im Bereich Hospitality und Touristik Management gehören. Der Schlüssel zum Erfolg ist der kontinuierliche Austausch mit der Praxis, welcher sich in unseren innovativen Studieninhalten niederschlägt. Der ab dem kommenden Jahr angebotene Hospitality Management Master ist beispielsweise ein weiteres Resultat dieses Dialogs."
Weitere Informationen:
www.hm.edu/fb14
www.hdvnet.de|