Kulinarisch begleiten das Gesprächskonzert Küchenchef Klaus Dräger und seine Küchen-Crew.
Nach dem Konzert spielt die "Kulinarische Nacht" die "erste Geige". Kloster Irsee- Küchenchef, Klaus Dräger, und sein zwölfköpfiges Küchenteam präsentieren ein auf das musikalische Programm abgestimmtes, herrschaftliches Buffet. "In diesem Jahr gibt es bei der ´Kulinarischen Nacht´, neben einem unserer Klassiker, dem hausgemachten Rumtopf mit Walnusseis, auch erstmalig ein Carpaccio vom Gelbflossenthunfisch", berichtet Dräger. Aber auch eine Bresaola mit Kürbischutney, Contrefilet im Kräutermantel an Sauce Bordelaise, Lammkeule mit getrockneten Tomaten und Sauce Provençale, Zitronennudeln und viele weitere Köstlichkeiten runden das Buffet ab. Nicht zuletzt lässt die zauberhafte Dekoration den Festsaal zu einem - auch optischen - Feinschmeckerlokal werden.
Weitere Informationen:
www.musikfestival-irsee.de
www.kloster-irsee.de