Im Dialog präsentierte Ernährungsexpertin, Dipl. oec.troph. (univ.) Anna Wörl von der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft köstliche bayerische Käse. Walter König vom Bayerischer Brauerbund hingegen stellte dazu passende bayerische Biere vor.
Herzhafter Bergkäse traf auf helles Export. Mild aromatischer Brie schmeckte zu hellem Weißbier. Während zum kräftig-aromatischen bayerischen Tilsiter – terminlich passend zur Wiesn – für das Oktoberfestbier (mit 13,5% Stammwürze) genau das Richtige war. Der kräftig-würzige Limburger fand im Dunkelbier seinen Getränkepartner. Und schließlich setzten die beiden Referenten mit deftigem Weißlacker in Verbindung mit dunklem Doppelbock einen eindrucksvollen Schlusspunkt.
Alles in allem eine durchaus überzeugende Käse-Bier-Präsentation zweier im In- und Ausland hoch favorisierter bayerischer Produkte. Das Publikum wusste es mit herzlichen Beifall zu schätzen – nicht zuletzt wohl auch wegen der beiden liebreizenden Königlichen Hoheiten, der Bayerischen Milchkönigin Christa Rappensberger und der Bayerischen Milchprinzessin Martina Hartmann, die Käse- und Bierproben an die Besucher reichten.
[bk]
Weitere Informationen:
www.milchland-bayern.de
www.bayerisches-bier.de