Unter anderem stellt MIWE für das FreshFoodSystems (FFS) in Hamburg das dritte Modul – den MIWE cube : fire – in der Praxis vor. Außerdem werden am Stand Snacks mit Bel Käsespezialitäten zubereitet.
Damit trägt MIWE dem anhaltenden Trend nach warmen „Snacks to go“ Rechnung. Weiterhin spielt das Thema Energie mit der neuen Lösung MIWE eco : nova auf dem Stand 220 in Halle B6 eine zentrale Rolle.
Um die Energiekosten in der Bäckerei nachhaltig zu senken, haben die MIWE-Ingenieure ein Energierückgewinnungssystem entwickelt: die MIWE eco : nova. Dieses System kann sich auch für große Gastronomieobjekte rechnen, schließlich lässt sich mit dem neuen System rund ein Viertel der für das Backen insgesamt aufgewendeten Energie in Form von Warmwasser zurückgewinnen. Bei einem klassischen Backwarengemisch kann sich der Ertrag an einem einzigen Tag auf rund 600 Kilowattstunden summieren, womit sich die Investition in eine MIWE eco : nova schon innerhalb kürzester Zeit amortisiert.
Weitere Informationen:
www.miwe.com