Der Deutsche ReiseVerband (DRV) rechnet für 2012 gegenüber dem Vorjahr mit einem erneuten Wachstum bei Passagierzahlen und Umsatz und geht auch für das kommende Jahr von steigenden Buchungszahlen aus.

Der erste Kochwettbewerb der Münchner Volkshochschule war ein voller Erfolg! Insgesamt 79 Hobbyköchinnen und Hobbyköche sendeten ihr Lieblingsrezept für ein Hauptgericht ein. Der Münchner Großgastronom Marc Überherr fungierte als Jury-Mitglied.

Für alle, die wissen möchten, was Gertrud Schuller-Schmid, 1. Gewinnerin im brikada-Sommer-Gewinnspiel „Kochen & genießen mit bayerischem Bier“ beim Journalisten-Kochworkshop erlebt hat: auf brikada-TV gibt es jetzt dazu eine Video-Sequenz. Walter König vom Bayerischen Brauerbund zog eine begeisterte Bilanz.

Lorenz Stiftl, Wirt des Münchner Traditionslokals „Zum Spöckmeier“, und Gastro-Experte Albert Höflinger von der Hacker-Pschorr Brauerei haben dem Glühwein eine Konkurrenz gebraut und in aufopferungsvollen Selbstversuchen für gut befunden: „Krampus“, „Dunkler Engel“, „ Nikolaus“.

Das ttz Bremerhaven ist auf der diesjährigen Tagung für Bäckereitechnologie in Detmold mit zwei Vorträgen zu dem Themenschwerpunkt „Technik und Technologie“ und auf dem Austellerforum mit einem EnEff-Bäckerei Netzwerk-Stand vertreten.

Abensberger Spargel ist ab sofort europaweit geschützt. Nach fünfjährigem Prüfverfahren wurde nun die geografische Herkunftsangabe „Abensberger Spargel“ in das europäische Register regionaltypischer Spezialitäten aufgenommen.

In Bonn, der ausgewiesenen United Nations Stadt und wichtiger Standort der UN-Klimakonferenzen, erhielt das Maritim Hotel Bonn kürzlich erneut die begehrte "Green Globe" Auszeichnung, mit der es erstmalig im Jahr 2010 geehrt wurde.

In der Reihe „Tourisms matters!“ lädt die Hochschule München Fakultät für Tourismus zu einer öffentlichen Veranstaltung „Erfolgsstrategien für zukünftiges Human Resource Management in der Hotellerie und Gastronomie“ ein.

Der ADAC Berlin-Brandenburg und der brandenburgische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Brandenburg haben die ersten drei Gastbetriebe mit dem neuen Qualitätssiegel „Motorradfreundlicher Hotel- und Gastronomiebetrieb“ ausgezeichnet.

Deutschlands große Kinderbackschule geht auf Tour! Konditoren-Weltmeisterin Andrea Schirmaier-Huber wird bis Ende Januar fünf große Back-Events für Kinder in deutschen Großstädten durchführen.