Wildfleisch hat gemessen am bundesweiten Fleischverbrauch gegenwärtig eine geringe Bedeutung, erfreut sich aber wachsender Beliebtheit. Umso wichtiger ist das Wissen um die Nährstoffzusammensetzung als Voraussetzung für eine optimale Vermarktung des Fleisches.

Beim traditionellen Fotoshooting mit dem FC Bayern gab es dieses Jahr gleich mehrere Premieren.

Knapp einen Monat vor dem Anstich auf dem Oktoberfest in München tauschten 14 Crew Mitglieder von Lufthansa ihre gewohnten blauen Uniformen erstmals gegen Trachten aus dem Hause Loden-Frey München am Dom.

Weißblau wölbt sich der Himmel über München, weißblau ist das Dienstdirndl von Wiesn-Chefin Dr. Gabriele Weishäupl, weißblau strahlen die Farben des Hacker-Festzeltes – das bedeutet in diesem Fall nur eins: die Vorstellung des offiziellen Oktoberfestkruges.

Gleich zweimal empfiehlt die Gourmetzeitschrift Der Feinschmecker ihren Lesern Gregor’s Fine Dining Restaurant im Hotel und Resort Die Wutzschleife.

Sechs Starköche schwingen am Samstag, den 17. Oktober 2009, den Kochlöffel bei der Küchenparty im romantischen Märchenschlosshotel am Vierwaldstättersee!

Die Pacific Asia Travel Association (PATA) hat ein Strategiepapier zur neuen Grippe (H1N1-Virus) auf ihrer Website hinterlegt.

Wenn am Samstag, 19. September 2009 um 10.50 Uhr der Einzug der Festwirte und Brauereien von der Sonnenstraße hinauf zur Theresienwiese beginnt, spätestens dann hat die „5. Jahreszeit“, nämlich die Wiesnzeit, in der bayerischen Landesmetropole begonnen.

Zum 12. Deutschen Bierkongress im Holiday Inn Munich – City Centre München konnte der IIR-Deutschland Veranstalter auch in diesem Jahr ein lebhaftes Interesse von über 60 Führungskräften der Braubranche verzeichnen. Die hochkarätig besetzte Referentenriege sowie die Brisanz der Themen sorgten für eine überaus erfolgreiche Tagung.

Ist die Kuh gesund, freut sich der Landwirt. Und verdient gutes Geld. Leider erlebt die deutsche Durchschnittskuh häufig ihre beste Milchleistungsphase nicht mehr, weil sie vorher geschlachtet werden muss. Mit entsprechenden Verdiensteinbussen des Halters.