Der Bayerischer Brauerbund e.V. zeigt sich im Streit um die Bezeichnung "Bayerische Bier" zuversichtlich. Anlass dazu waren Verhandlungsergebnisse vor dem Europäischen Gerichtshof in Luxemburg

Zwei Tage vor dem offiziellen Beginn des Münchner Oktoberfestes (20. September bis 5. Oktober 2008) durften Medienvertreter schon einmal Wiesn-Stimmung schnuppern. Eingeladen zum Presserundgang hatte Festleiterin Dr. Gabriele Weishäupl.

Im Hippodrom auf dem Oktoberfest gibt es heuer eine Premiere: Alfons Schuhbeck zapft bei Sepp Krätz das erste Fassl an. Nicht mehr als zwei Schläge sollen es werden, sagte der Starkoch: "Geübt hab´ ich aber nicht!"

Die Hauptweinlese für den 2008er Jahrgang beginnt in diesen Tagen. In Baden, der Pfalz und in Rheinhessen wurden bereits die ersten Trauben früh reifender Rebsorten wie Rivaner, Portugieser oder Frühburgunder eingebracht.

Das Internetportal starcookers.de und Martin Kolonko, Geschäftsführer der Café Bar M1, veranstalteten kürzlich ein exklusives Wassertasting in der Café Bar M1.

Vom 29. August bis 7. September 2008 lädt das Kloster Irsee, das kürzlich mit dem Umweltsiegel in Gold ausgezeichnet worden war, wieder zu seinem hochkarätigen Musikfestival Klang & Raum ein.

Der aid-Pressedienst berichtet in seiner Ausgabe 34/08 über: "´Neuer´ Krebserreger ist ein alter Hut“.

Anlässlich seiner Deutschland-Tour nutzte der irische Weltstar Chris de Burgh die vielfältigen Gastronomie- und Wellness-Angebote im 4-Sterne-Superior Hotel Zugbrücke in Grenzau.

Dass Glycidamid wesentlich gefährlicher als Acrylamid ist, haben Wissenschaftler der TU München nun in Chips und Pommes nachgewiesen.

Zur Le Gourmet in Leipzig (5. bis 7. September 2008) zeigt Andreas Kinsinger von JeLo Event Frankfurt/Main, wie man mit Zischen und Brodeln, sprich molekularem Kochen ebenso ungewohnte wie unkonventionelle Genuss-Erlebnisse produziert.